
Курдюков Сергей Иванович
Санкт-Петербург · кейтеринг, военно-полевая кухня, выездной персонал
- Место работы
- Выезд к клиенту
- Услуги
- 42 услуги с ценами
Кейтеринг
Основные услуги
Выездной бар
Выпечка на заказ
Бармены
Пряники
Другие услуги
О специалисте
Образование:
• Среднее специальное ОГАУ СПО СИТ N 22 Повар-кондитер, 2009–2013 гг.
• Лига Барменов России, бармен-профессионал (с 2014 г.).
Опыт:
• ООО "АВА-медиа" Старший бармен Работа за контактной стойкой, приготовление коктейлей, работа с r-keeper, расчет гостей, составление барной карты, составление графика, 2019 г.
• ООО "Доски" Бармен-кассир Работа за контактной стойкой, приготовление коктейлей, работа с r-keeper, расчет гостей, составление заказов, составление заказов, 2014–2019 гг.
• ООО "Пи Эм Ай Бар" Санкт-Петербург Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг • Ресторан, общественное питание, фаст-фуд Бармен / Бар-менеджер Составление графиков персонала, составление основного и сезонного меню, приготовление коктейлей, работа с поставщи, 2019–2020 гг.
• ООО"Парус" Санкт-Петербург Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг • Ресторан, общественное питание, фаст-фуд Услуги для бизнеса • Консалтинговые услуги Бар-менеджер Составление графиков персонала, составление винной карты,основного и сезонного меню, при, 2020–2021 гг.
• ООО "Фрегат Благодать" Санкт-Петербург Бар-менеджер Разработка винной и коктейльной карты, составление графиков, уменьшение себестоимости коктейле, калькуляция, работа с айко, приготовление коктейлей, работа с гостями, работа с выездным обслуживанием, 2022 г.
• ООО "СЕВЕР" Мурино Бар-менеджер Разработка винной и коктейльной карты, составление графиков, уменьшение себестоимости коктейле, калькуляция, работа с айко, приготовление коктейлей, работа с гостями, работа с выездным обслуживанием, 2021–2022 гг.
• ООО "Триумф" Сестрорецк Бармен Прием заказа за баром, составление заказов по бару, работа с айко, приготовление коктейлей, работа с гостями, работа с выездным обслуживанием, 2022–2023 гг.
Достижения:
• Сертификат Barskills Виталий Колпин, Рабочий флейринг и работа в баре (с 2019 г.).
• Сертификат Школа вина Wine State (с 2022 г.).
• Сертификат Декларирование пищевой продукции: от теории к практике (с 2025 г.).
• Сертификат PRO ХАССП (разработка ХАССП и СМБПП) (с 2025 г.).
Отзывы
Отзывов на сайте пока нет — будьте первым.
Оставить отзыв
Отзыв появится после проверки модератором















