Курдюков Сергей Иванович

Курдюков Сергей Иванович

Санкт-Петербург · кейтеринг, военно-полевая кухня, выездной персонал

Место работы
Выезд к клиенту
Услуги
42 услуги с ценами

Кейтеринг

Основные услуги

Кейтеринг 2 500–40 000 ₽
Военно-полевая кухня от 2 500 ₽
Выездной персонал от 2 500 ₽ / ч
Суши-бар от 2 500 ₽

Выездной бар

Кислородный бар от 15 000 ₽
Молекулярный бар от 35 000 ₽ / ч
Чайный бар от 2 000 ₽ / ч
Молочный бар от 1 800 ₽ / ч
Смузи-бар от 2 200 ₽ / ч

Выпечка на заказ

Пряники 150–700 ₽
Блины 50–500 ₽
Штрудели от 1 000 ₽
Кексы от 2 000 ₽
Орешки со сгущёнкой от 2 000 ₽ / кг

Бармены

Выездной бар от 2 500 ₽ / ч
Винное казино от 10 000 ₽ / ч

Пряники

Мастер-класс по росписи пряников 70–200 ₽
Пряники с фотопечатью 100–250 ₽

Другие услуги

Аренда барной стойки 10 000–15 000 ₽ / сут.
Аренда мебели 10 000–20 000 ₽ / сут.
Шарлотки от 1 500 ₽

О специалисте

Образование:

• Среднее специальное ОГАУ СПО СИТ N 22 Повар-кондитер, 2009–2013 гг.

• Лига Барменов России, бармен-профессионал (с 2014 г.).

Опыт:

• ООО "АВА-медиа" Старший бармен Работа за контактной стойкой, приготовление коктейлей, работа с r-keeper, расчет гостей, составление барной карты, составление графика, 2019 г.

• ООО "Доски" Бармен-кассир Работа за контактной стойкой, приготовление коктейлей, работа с r-keeper, расчет гостей, составление заказов, составление заказов, 2014–2019 гг.

• ООО "Пи Эм Ай Бар" Санкт-Петербург Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг • Ресторан, общественное питание, фаст-фуд Бармен / Бар-менеджер Составление графиков персонала, составление основного и сезонного меню, приготовление коктейлей, работа с поставщи, 2019–2020 гг.

• ООО"Парус" Санкт-Петербург Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг • Ресторан, общественное питание, фаст-фуд Услуги для бизнеса • Консалтинговые услуги Бар-менеджер Составление графиков персонала, составление винной карты,основного и сезонного меню, при, 2020–2021 гг.

• ООО "Фрегат Благодать" Санкт-Петербург Бар-менеджер Разработка винной и коктейльной карты, составление графиков, уменьшение себестоимости коктейле, калькуляция, работа с айко, приготовление коктейлей, работа с гостями, работа с выездным обслуживанием, 2022 г.

• ООО "СЕВЕР" Мурино Бар-менеджер Разработка винной и коктейльной карты, составление графиков, уменьшение себестоимости коктейле, калькуляция, работа с айко, приготовление коктейлей, работа с гостями, работа с выездным обслуживанием, 2021–2022 гг.

• ООО "Триумф" Сестрорецк Бармен Прием заказа за баром, составление заказов по бару, работа с айко, приготовление коктейлей, работа с гостями, работа с выездным обслуживанием, 2022–2023 гг.

Достижения:

• Сертификат Barskills Виталий Колпин, Рабочий флейринг и работа в баре (с 2019 г.).

• Сертификат Школа вина Wine State (с 2022 г.).

• Сертификат Декларирование пищевой продукции: от теории к практике (с 2025 г.).

• Сертификат PRO ХАССП (разработка ХАССП и СМБПП) (с 2025 г.).

Отзывы

Отзывов на сайте пока нет — будьте первым.

Другие отзывы доступны на сайте profi.ru Читать

Оставить отзыв

Отзыв появится после проверки модератором

Оценка
Анкета обновлена Это моя анкета

Другие специалисты: кейтеринг

Все 147
Кейтеринг2 500–40 000 ₽
Выбрать специалиста