Палилов Павел Александрович

Образование:

• Школа вина «Pro Sommelier», курс «Pro Sommelier Nocturne», 2018–2019 гг.

Опыт:

• Винное казино, ведущий — 7 лет.

• Лектор по винам, сидрам и пиву — 7 лет.

• Ресторан Риальто - винный консультант, помощник по подбору ассортимента и привлечении партнеров — 5 лет.

• Ресторан «Павлин 2.0», шеф-сомелье — 3 года.

• ЦентрАлко, руководитель по обучению торговых представителей — 3 года.

• Подмосковные Vечера, винный консультант, 2023–2024 гг.

• Wine Valley винотека - Подбор ассортимента, ведение переговоров с партнерами и заказчиками — 2 года.

• Винотека "Микале" - лучшая винотека Брянска. Ведение ассортимента, подбор, развитие проекта — 2 года.

• Ресторан Пандури, Раменское - ШефСомелье, специалист по автоматизации процессов. Управляющий ассортиментом, заказами, обучением персонала, хранением и складским учетом, регулярными поставками и обеспечением банкетов — 2 года.

• Ресторан Маргарита любит пеперони - Сомелье. Управляющий ассортиментом, заказами, обучением персонала. Регулярно провожу мероприятия для гостей ресторана: винные лекции, винные казино, лекции по сидрам, пиву, крепкому аалкоголю, винные обучающие программы — 2 года.

• Ивент пространство UspenSKY - Сомелье, специалист по автоматизации процессов. Управляющий ассортиментом, заказами, обучением персонала, хранением и складским учетом, регулярными поставками и обеспечением банкетов — 1 год.

• Ресторан Jules Zan - Сомелье (с 2026 г.).

• Мещера Кафе - Винный консультант, сомелье аутсорсинг (с 2026 г.).

• Ресторан Tokyo Western Boys - Сомелье, руководитель направления алкоголь на аутсорсе (с 2026 г.).