Торт «Медовик» в Рязани

Елена Костылева предлагает вам заказать у нее любые тортики и капкейки ручной работы. Состав и украшения на любой вкус и ограничиваются только вашей фантазией. Тортики могут быть бисквитные, песочные, медовые, из слоеного теста, безе и т.д. Крем на любой вкус и кошелек: взбитые сливки, творожный крем, сгущенка, сметанный, йогуртовый, апельсиновый, шоколадный, крем-брюле – это взбитые сливки с вареной сгущенкой, крем пломбир – это взбитые сливки со сгущенкой, маскарпоне и т.д. Могут быть использованы дополнения: орехи, конфитюр, цукаты, различные карамелизированые фрукты, свежие ягоды и фрукты. Капкейки могут быть ванильные, шоколадные, с корицей и т.д. Тортики Елена делает с душой, как для себя.

Образование: • Онлайн-платформа Skillbox, курс «Дизайн интерьера. Основы профессии», 2024 г. • Рязанский строительный колледж имени Героя Советского Союза В.А. Беглова, дизайнер, 2020–2024 гг. Опыт: • Кондитер частный — 5 лет. • Дизайнер интерьеров — 1 год. Достижения: • Курсы по Кондитерскому мастерству (с 2021 г.).

Образование: • Мастерская Тортиллы, авторский курс по технике изготовления анатомических фигур из сахарной мастики, составлению сложных каркасов, элементов декора, рецептурам приготовления сахарной пасты, 2018 г. • Мастерская Тортиллы, курс «Сахарные цветы», 2020 г. • Авторский курс Марии Синицкой «Торты-шары с сюрпризом», 2021 г. • Авторский курс Яны Чабан по лепке фигур из сахарной пасты «Девушка Весна», 2021 г. Опыт: • Кондитер-декоратор, скульптор-кондитер — 12 лет.

Образование: • Кондитерская школа Ольги Шмукста LoveCake, онлайн-курс «Муссовые торты и нарезные пирожные», 2024 г. Опыт: • Домашний кондитер — 5 лет.