Копчение в Санкт-Петербурге

Образование: • Санкт-Петербургский Государственный торгово-экономический университет, технологический факультет, технология продукции и организации общественного питания, 2014–2016 гг. Опыт: • Ресторан Москва на Невском, 2012–2013 гг. • Плюшкин Должность chef de partie, 2013–2014 гг. • Ресторан Летучий Голландец, 2014–2016 гг. • Mriya 5, Villa cafe, специалист по обслуживанию гостей, 2016–2017 гг. • Ресторан Co-co-co Проходил стажировку. Ресторан Блок Проходил стажировку, 2018 г. • Ооо«Спасибо Вкусно» Ресторан Русской кухни Дворяне на Почтамтской. Chef открытие с 0, 2023 г. Достижения: • Тим Тайм (с 2017 г.).

Образование: • ПТУ N16, г. Ростов великий, Ярославская область. повар-кондитер, 1993–1996 гг. • ИПК «Конверсия» (Высшие кулинарные курсы), менеджмент в сфере общественного питания, 6 разряд, 2002 г. Опыт: • Пивной клуб "Для Своих" Шеф-повар г. Ярославль, 2002–2005 гг. • Васаби-Розарио Шеф-повар итальянского направления, 2006–2011 гг. • Кафе-бар "Аппетит" собственник, шеф-повар. г. Ростов великий, Ярославская область, 2012–2015 гг. • Шеф-повар в детских, дошхольных учреждениях, 2015–2021 гг. Достижения: • Чемпионат по кулинарии и сервису, победитель командных соревнований, 3 место, 2003 г.