Составление меню в Санкт-Петербурге

Образование: • Донецкий национальный университет экономики и торговли им. М. Туган-Барановского, Донецк (Украина), технология ресторанного бизнеса, 2013–2014 гг. Опыт: • Отель Victoria, от повара до шеф-повара, 2007–2014 гг. • Ресторан «Можно», сушеф, 2014–2015 гг. • Винный бар Vinovino, шеф-повар, 2015–2016 гг. • Ресторан «Kroo cafe», 2016–2019 гг. • Ресторан «Red steak & Wine», 2020–2022 гг.

Образование, курсы: • Курсы наращивания ресниц, студия «Гала», 2015 г. • Курс от Mega Volume – объёмное наращивание ресниц, 2017 г. • Pro взгляд, курс повышения квалификации по программе – объёмное наращивание ресниц. Наращивание 4-6D, 2018 г.

Опыт: • Рестобар Full house, 2018–2019 гг. • Ресторан Grasseria, 2020–2021 гг. • Ресторан Каток и Скрипка, 2021–2022 гг. • Банкетный зал «Ближе к небу» (с 2023 г.).

Образование: • Российский колледж традиционной культуры, квалификация – повар-кондитер, 2007–2010 гг. Опыт: • Повар в ресторанах, кейтеринг; имеется опыт работы поваром за границей — 12 лет. Достижения: • Издательский дом «Толока», благодарность за активное участие кулинарных изданий журнал «Наша кухня» и «Сваты на кухне», 2020 г.

Образование: • СПбГУ, 2008–2012 гг. • БАТиП, 2012–2013 гг. • Школа шефа Novikov School, 2020 г. Опыт: • Bracceria Mangal, 2023 г.

Образование: • Профессиональное техническое училище, повар-кондитер, 1999–2002 гг. • Барнаульский торгово-экономический колледж, технолог предприятия общественного питания, 2002–2007 гг. Опыт: • Ресторан «Баклажан Ginza progect», 2018–2019 гг. • Ресторан «Юность» Ginza progect, Санкт-Петербург, шеф-повар, 2019 г. • Кулинарная студия Taste lab, Санкт-Петербург, шеф-повар — 1 год.

Образование: • Лицей «Метростроя», повар, кондитер, 2002–2003 гг. • Санкт-Петербургский торгово-экономический техникум, менеджмент, 2005–2008 гг. Достижения: • Организатор: Академия Гостеприимств. Конкурс «Сапфировое Блюдо», 2007 г. • Ежегодный международный чемпионат «Золотая Кулина», 2007 г.

Опыт работы – более 10 лет.

Образование: • Балтийский туристический колледж ресторанного и гостиничного сервиса, «Технология продуктов питания», менеджер предприятия общественного питания, технолог, повар 5 разряда, кондитер 4 разряда, 2000–2004 гг.

Образование, курсы: • Авторский курс Кардаковой Марии, детское питание и пищевое поведение, 2019 г. • Mary's Academy, профессиональное развитие и актуальные решения в сфере ЗОЖ и питания, 2019 г. • Научно-практический симпозиум «Инновационные технологии оптимизация питания детей от 0 до 14 лет», 2020 г. • III Школа молодых учёных «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний», 2020 г. • Авторский курс Марии Кардковой «Питание, микрофлора, иммунитет: чем и как накормить свои бактерии, чтобы оставаться здоровым», 2020 г. • Санкт-Петербургский государственный политехнический университет, технология продукции и организация общественного питания, нутрициология в индустрии питания, 2019–2021 гг. • Конференция Food hacking, 2021 г. • Академия профессионалов фитнеса FPA, фитнес-нутрициолог, 2021 г. • Авторский курс Марии Кардаковой «Эффективное консультирование по вопросам питания», 2021 г. • Учебный центр ООО «Профессионалы фитнеса», специалист по питанию, коррекции веса и здоровому образу жизни, 2022 г. Опыт: • Нутрициолог в «Институте отраслевого питания», г. Москва, 2019 г. • Создание и реализация спортивного онлайн-проекта (совместно с профессиональным тренером), 2019 г. • Владелец ресторана, 2015–2020 гг. • Организация и проведение фитнес-туров в Петербурге и за границей (Португалия), 2019–2020 гг. • ООО «Тенсли Фудс», нутрициолог, 2021 г. • Работа личным помощником крупного блогера (Татьяны Рыбаковой), 2020–2021 гг. • Запуск онлайн-курса в сфере ЗОЖ, 2020–2021 гг. • Частная практика (индивидуальные и групповые онлайн-консультации) — 2 года. • Школа комфортного похудения, нутрициолог, куратор, 2022 г. Достижения, награды: • Евразийский конгресс индустрии специализированных пищевых продуктов, 2020 г.

Образование: • Школа «СВЧ», курс «Азия», 2021 г. • Сертификат, практический курс [R]Evolution, 2022 г. Опыт: • Ресторан во Владивостоке Iz Brasserie, должность: су-шеф, 2012–2016 гг. • «Бельмонд Гранд Отель Европа», ресторан АZIA, Chef de Partie, 2016–2017 гг. • Отель Four Seasons, Lion Palace Санкт-Петербург, ресторан Percorso, 2017–2018 гг. • Частный шеф-поваром в Vip-семье, 2019–2021 гг. • Частная резиденция в ЛО, г. Москва, частный шеф-повар, 2019–2023 гг. • Ресторан «Дом авторской кухни "Харибу"», шеф-повар, 2023–2024 гг.

Образование: • ЧОУ ДПО «Обучающий центр "Коннессанс"», повар, 2016 г. Опыт: • Рестораны: Гречка, МO, Буржуа, Порт Артур, Буше, Олис пицца, X-burgers, Magic Village, Лесопилка, кейтеринги: Константа, Лайф, Зенит арена, Экспофорум, Temple of deep, Art Nova, участие в проекте по обеспечению питания школьных столовых — 7 лет.

Образование: • СПбГЭУ, менеджер, 2015 г.

Образование: • Институт гостеприимства, повышение квалификации, повар 5 разряда, 1999–2000 гг. • Профессионально-техническое училище №140 г. Санкт-Петербурга, квалификация – повар 4 разряда, 2002 г. Опыт: • Mama Roma, Три пескаря, Кухня Папарацци - повар, су-шеф, 1999–2005 гг. • Tesma Management, судовой шеф-повар, 2005–2008 гг. • Ресторан «Летучий Голландец» - су-шеф, 2008–2009 гг. • Ресторан «Шатуш», шеф-повар, 2009–2010 гг. • Ресторан «Санам», бренд-шеф, шеф-повар, 2010 г. • Ресторан «Тройка», шеф-повар, 2010–2011 гг. • Ресторан «Павлин» (Петрозаводск), бренд-шеф, шеф-повар, 2011–2012 гг. • Ресторан «Ялта» - шеф-повар, 2012–2013 гг. • Ресторан «Длинный хвост», шеф-повар, 2013–2014 гг. • Ресторан «Павлин» (Петрозаводск) - ребрендинг, бренд-шеф, 2014–2015 гг. • Ресторан «Чеховъ», шеф-повар, 2015–2017 гг. • Частный шеф-повар — 2 года.