Составление детского меню в Санкт-Петербурге

Образование: • Донецкий национальный университет экономики и торговли им. М. Туган-Барановского, Донецк (Украина), технология ресторанного бизнеса, 2013–2014 гг. Опыт: • Отель Victoria, от повара до шеф-повара, 2007–2014 гг. • Ресторан «Можно», сушеф, 2014–2015 гг. • Винный бар Vinovino, шеф-повар, 2015–2016 гг. • Ресторан «Kroo cafe», 2016–2019 гг. • Ресторан «Red steak & Wine», 2020–2022 гг.

Образование: • Морской технический колледж, 2011–2014 гг. • Успешное прохождение 3 месячного курса обучения «Консалтинг в ресторанном бизнесе», 2025 г. Опыт: • Банк «Санкт-Петербург», 2012–2014 гг. • Marcellis, 2015–2020 гг. • Commons, 2020–2021 гг. • «Cococo bistro couture», 2020–2021 гг. • Компания Ясно солнышко, 2020–2022 гг. • Grain, 2021–2022 гг. • “Gusto Shymbulak”, “Gusto Bistro” Казахстан, 2022–2025 гг. • Grain restaurant — 1 год. Достижения: • RiveraPeople, курс для шеф-поваров Важные темы, которые были пройдены и закреплены, работа с различными текстурами, благодаря набору молекулярной кухни, успешно завершенный курс. Командообразование;Работа с руководством; Бюджетирование, 2019 г.

Образование, курсы: • Авторский курс Кардаковой Марии, детское питание и пищевое поведение, 2019 г. • Mary's Academy, профессиональное развитие и актуальные решения в сфере ЗОЖ и питания, 2019 г. • Научно-практический симпозиум «Инновационные технологии оптимизация питания детей от 0 до 14 лет», 2020 г. • III Школа молодых учёных «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний», 2020 г. • Авторский курс Марии Кардковой «Питание, микрофлора, иммунитет: чем и как накормить свои бактерии, чтобы оставаться здоровым», 2020 г. • Санкт-Петербургский государственный политехнический университет, технология продукции и организация общественного питания, нутрициология в индустрии питания, 2019–2021 гг. • Конференция Food hacking, 2021 г. • Академия профессионалов фитнеса FPA, фитнес-нутрициолог, 2021 г. • Авторский курс Марии Кардаковой «Эффективное консультирование по вопросам питания», 2021 г. • Учебный центр ООО «Профессионалы фитнеса», специалист по питанию, коррекции веса и здоровому образу жизни, 2022 г. Опыт: • Нутрициолог в «Институте отраслевого питания», г. Москва, 2019 г. • Создание и реализация спортивного онлайн-проекта (совместно с профессиональным тренером), 2019 г. • Владелец ресторана, 2015–2020 гг. • Организация и проведение фитнес-туров в Петербурге и за границей (Португалия), 2019–2020 гг. • ООО «Тенсли Фудс», нутрициолог, 2021 г. • Работа личным помощником крупного блогера (Татьяны Рыбаковой), 2020–2021 гг. • Запуск онлайн-курса в сфере ЗОЖ, 2020–2021 гг. • Частная практика (индивидуальные и групповые онлайн-консультации) — 2 года. • Школа комфортного похудения, нутрициолог, куратор, 2022 г. Достижения, награды: • Евразийский конгресс индустрии специализированных пищевых продуктов, 2020 г.