Фуршет в Электростали
Образование: ПУ №63 (г. Москва), квалификация – повар-технолог 4-го разряда (2001 г.).
Опыт работы: повар (с 2007 г.); шеф-повар (с 2015 г.).
Оперативно отвечают, всегда на связи. Адекватные условия по авансу. Всё своевременно, вкусно и эстетично!
Опыт:
• Ресторан «Белый Квадрат», ресторан «Венеция», 2000–2025 гг.
Достижения:
• Занял 2 место на кулинарном тимбилдинге. В Августе 2024 года.
Хочу выразить огромную благодарность Павлу, Профессионалу с большой буквы! Пришел ровно в назначенное время Все было вкусно, как в самых лучших ресторанах Очень четко выполнил все пожелания, даже для тех у кого аллергия на какие то продукты, сделал отдельные блюда Я однозначно рекомендую данного специалиста и сама буду пользоваться услугами этого замечательного повара
Оставил меня без праздничного стола накануне мероприятия!!! Меняет условия в последний момент. А если хотите первоначальные условия, то делайте сами, а я по тарелкам разложу!!!! Моему негодованию нет предела! Так люди нормальные не поступают! Потратила кучу времени на этого «повара» и в итоге должна искать снова. ***. Изначальные условия и как ведёт себя исполнительно перед мероприятием, чтоб выбить большую сумму.
Образование:
• Учебный центр «Проект СуперМука», крафтовый хлеб, пицца классическая и американская, 2010 г.
• МПСУ, специалист по сервису и туризму, 2010–2012 гг.
• Кулинарная школа Accademia del Gusto, итальянская пицца, паста, антипаста, 2011–2012 гг.
• Курс «Пищевая безопасность» при поддержке Chefs Team Russia®, 2021 г.
• Курс «Пищевая безопасность» от международной ассоциации World Chefs®, 2021 г.
• Учебный центр «Проект СуперМука», курс «Новые тренды пицца-бизнеса: римская пицца, pizza pala», 2021 г.
Опыт:
• РОСНО, РУСАЛ, Прокуратура города Москвы, корпоративное питание, повар, 2004–2006 гг.
• Ресторан «Стефано», повар, 2006–2007 гг.
• Ресторан «Покровские ворота», старший повар, бригадир, 2008–2009 гг.
• Выездной кейтеринг и кулинарные мероприятия RestKitch, собственник, шеф-повар — 3 года.
• Ресторан «Миролюб», шеф-повар, 2019 г.
• Ресторан «Виват пицца», шеф-повар, заведующий производством, 2011–2019 гг.
• Ресторан «Корчма Тарас Бульба», шеф-повар (команда запуска проекта), 2019–2020 гг.
• Ресторан при сыроварне Олега Сироты, шеф-повар, 2020–2021 гг.
• Бургерная с доставкой «Moon Burger», бренд-шеф, 2021 г.
• Фабрика-кухня Dark Kitchen (b2b) «Сытая Столица», шеф-повар, 2021 г.
• Кафе-кальянная Мята.Lounge, Видное, бренд-шеф, 2021 г.
Все понравилось. Приехал вовремя, накрыл стол, все вкусно.
Было заказано плов и шурпа . Мясо вообще было очень мало . И как буд то оно приготовились отдельно от всех блюд . Плов тоже был не вкусный ,все осталось . В шурпе практически одна вода . Но хочу отметить ,повар приехал вовремя. И подача была в назначеное время .
Образование:
• DRE COLLEGE of America in the Grece, ресторанный бизнес, 2008–2010 гг.
