Составление технологических карт блюд в Краснодаре

Образование: • ВолгАСА, 1988–1993 гг. Опыт: • ООО «МАН», главный технолог, руководитель производственного отдела, 2008–2016 гг. • Компания «Радеж», главный инженер-технолог, 2016–2018 гг. • ООО «ТВК Р», руководитель производства, 2018–2019 гг.

Образование: • Кубанский Государственный технологический университет. Бакалавриат по направлению «Технология продукция и организация общественного питания», 2014–2018 гг. • Кубанский Государственный технологический университет. Магистратура по направлению «Технология продукция и организация общественного питания», 2018–2020 гг. • Кубанский Государственный технологический университет. Курсы повышения квалификации «Разработка ХАССП», 2020 г. • Академия пищевой безопасности «HACCP-AUDIT», практикум «Что изменится в ХАССП по новому ГОСТ Р 51705.1-2024». • HACCP-AUDIT, практикум «Что изменится в ХАССП по новому ГОСТ Р 51705.1-2024». • Академия пищевой безопасности «HACCP-AUDIT». Аудитор предприятий общественного питания, 2025 г. • Академия пищевой безопасности «HACCP-AUDIT». Эксперт ХАССП, 2025 г. Достижения: • Академия пищевой безопасности «HACCP-AUDIT». Сертификат обучения системы ХАССП (с 2025 г.).

Образование: • Кубанский государственный аграрный университет, 2008–2012 гг. • Адыгейский государственный университет, 2018–2021 гг. • Энотрия, сомелье, 2024–2025 гг.

Образование: • ГБОУ СПО «Чебоксарский экономико-технологический колледж», технология хлеба, 2003–2007 гг. • АНО ВПО ЦРФ «Российский университет кооперации», товаровед-эксперт, 2007–2011 гг.

Опыт: • Бренд-шеф, шеф, операционный директор, проектный менеджер — 24 года.

Образование: • Техник-технолог, 2017–2020 гг. Опыт: • Повар, 2019–2020 гг. • Пищевой технолог, бухгалтер первичной документации — 2 года.

Образование, курсы: • ФГБУ «Красноярский торгово-экономический институт», специальность «инженер-технолог общественного питания», 2007–2012 гг.