Составление технологических карт блюд в Москве

Образование: • Учебный центр «Проект СуперМука», крафтовый хлеб, пицца классическая и американская, 2010 г. • МПСУ, специалист по сервису и туризму, 2010–2012 гг. • Кулинарная школа Accademia del Gusto, итальянская пицца, паста, антипаста, 2011–2012 гг. • Курс «Пищевая безопасность» при поддержке Chefs Team Russia®, 2021 г. • Курс «Пищевая безопасность» от международной ассоциации World Chefs®, 2021 г. • Учебный центр «Проект СуперМука», курс «Новые тренды пицца-бизнеса: римская пицца, pizza pala», 2021 г. Опыт: • РОСНО, РУСАЛ, Прокуратура города Москвы, корпоративное питание, повар, 2004–2006 гг. • Ресторан «Стефано», повар, 2006–2007 гг. • Ресторан «Покровские ворота», старший повар, бригадир, 2008–2009 гг. • Выездной кейтеринг и кулинарные мероприятия RestKitch, собственник, шеф-повар — 3 года. • Ресторан «Миролюб», шеф-повар, 2019 г. • Ресторан «Виват пицца», шеф-повар, заведующий производством, 2011–2019 гг. • Ресторан «Корчма Тарас Бульба», шеф-повар (команда запуска проекта), 2019–2020 гг. • Ресторан при сыроварне Олега Сироты, шеф-повар, 2020–2021 гг. • Бургерная с доставкой «Moon Burger», бренд-шеф, 2021 г. • Фабрика-кухня Dark Kitchen (b2b) «Сытая Столица», шеф-повар, 2021 г. • Кафе-кальянная Мята.Lounge, Видное, бренд-шеф, 2021 г.

Образование: • Российский государственный технологический университет питания, технологический факультет, специальность – пищевая промышленность, производство и оборудование, 2008–2013 гг. Опыт: • Опыт работы (повар) — 22 года.

Образование: Российский государственный торгово-экономический университет, факультет технологии общественного питания, специальность – технолог (2013 г.). Курсы поваров, повар 5 разряда (2006 г.). Курсы шеф-поваров (2007 г.). Опыт работы: с 2003 года – помощник повара в столовой; с 2013 года – су-шеф в ресторане. Объекты работы: квартира, дом.

Опыт: • China Club, повар под руководством шеф-повара Андрея Лихачева, 2011–2013 гг. • La Scarpetta, повар под руководством шеф-повара Марко Якетта, 2013–2015 гг. • Банный комплекс «Береста», шеф-повар. Совмещая параллельно с работой в кофемании — 8 лет. • «Кофемания», су-шеф, шеф-повар, 2015–2020 гг. • Занимается социальными сетями, мастер-классами, съёмками, свадьбами, днями рождения — 6 лет. • Tatooine (с 2026 г.). • Бренд-шеф в кейтринговой компании " Грунтов Про Кейтеринг" (с 2026 г.).

Окончил училище (г. Москва), специальность – повар 4-го разряда (2000 г.). Посещает мастер-классы (регулярно с 2003 г.). Опыт работы: с 2001 года – повар в ресторанах; с 2007 по 2008 год – повар в семье; с 2005 года – повар на банкеты и праздники; с 2010 года – проведение мастер-классов по приготовлению блюд.

Образование: Марийский кооперативный техникум, специальность – технолог 5 разряда (2005 г.). Профессиональный лицей №7, специальность – повар-кондитер 4 разряда (2002 г.). Опыт работы – с 2002 года (повар).

Образование: • ГОУВПО «Московский государственный университет технологий и управления», инженер по специальности «Технология продуктов общественного питания», 2003–2007 гг. • МГУТУ, инженер по специальности «технология продуктов общественного питания», 2003–2007 гг. Опыт: • ООО «Тимола», шеф-повар, 2008–2011 гг.

Образование: • НОУ «Грин-парадайз», повар 5 разряда, 2003 г. • МГУТУ им. К.Г. Разумовского, квалификация – технолог продуктов питания, 2008–2016 гг. • Ferrandi Paris, повышение квалификации Cuisine Bistronomique, 2016 г. Опыт: • Рестораны Goodman, су-шеф, 2006–2008 гг. • Арт-кафе «Рукав» Шеф-повар, бренд-шеф — 11 лет. • ГБПОУ Колледж Подмосковье. Педагог. Ресторанное дело — 8 лет. • Tabakov Catering. Шеф-повар, директор — 8 лет. • Банный комплекс «Тазик клуб». Шеф-повар, 2017–2018 гг. Достижения: • RUSSIAN SELECTION BOCUSE D'OR, благодарность за вклад в конкурс Bocuse d'Or Russia 2015. • Internationale Kochkunstausstellung IKA/Olympiade der Köche, 2016 г. • Culinary Cup, первое место, 2019 г.

Образование: • Сосновоборский политехнический колледж, специальность – технология продукции общественного питания, 2008–2012 гг. Опыт: • Ресторан «Лимон», 2009–2010 гг. • Кафе «Гавань», 2010–2013 гг. • Кафе «Бор Бар», 2013–2015 гг. • Ресторан «Пряности и Страсти», 2015–2017 гг. • Кафе «Парус» г. Ялта, Крым, 2017 г. • Вилла «ИваМария», г. Алушта, 2019 г. • Бар «Старая школа», 2019–2020 гг. • Ресторан Gitano, Ginza Project, 2020–2021 гг. • Ресторан «Токио City», 2021 г. • Ресторан «Begemot», Ginza Project, 2021 г. • Ресторан «Пряности и Радости», Ginza Project, 2021 г. • Ресторан Moriarty Bar & Kitchen — 4 года. Достижения: • Кингисеппский политехнический техникум, кулинарный конкурс, серебряный призёр, 2010 г.

Образование: • ГБПОУСКИСиГ, 2016–2019 гг. Опыт: • Военкомат, 2017–2018 гг. • Повар, 2017–2018 гг. • Сборщик мебели — 6 лет. • Праймстар ресторантс групп — 2 года.

Образование: • ИоТип №65, 2012–2016 гг.

Образование: • ДПЛСУ 118 повар кондитер 5ого разряда, 2011–2014 гг. Опыт: • Де марко, 2015–2017 гг. • Ресторан «Клево» Бригадир, 2017–2018 гг. • Twins Garden Повар гц, 2018 г. • Mushrooms Повар Мангал, 2018 г. • Bebe de la mer Су-шеф, 2018–2020 гг. • Голубой залив (Ялта) Су-шеф, 2020 г. • Кулинаристика Шеф-повар, 2020–2021 гг. • Гуси (Ялта) Су-шеф , ИО Шеф Повар, 2021–2022 гг. • Trank (Ялта) Открытие нового заведения. Шеф-повар, 2022 г. • Kiki beach (Ялта) ИО Шеф повар, 2022 г. • Ресторан Клево Су-шеф, 2022–2023 гг. • Честная рыба Шеф повар, 2023 г. • Тематика Шеф повар — 2 года. • Eventyon Шеф повар на мастерклассах (с 2025 г.).

Образование: • Insula sperantelor, специальность – повар 4 разряда, 2000 г. Опыт: • Повар — 14 лет. • Шеф-повар — 8 лет.

Образование: • НОУ «Кооперативный техникум» Оренбургского облпотребсоюза, технолог общественного питания, 2000–2004 гг. • CДС «Академия Стандартов», сертификат эксперта-аудитора в системе ХАССП, 2015 г. Опыт: • ГБУЗ МО ДС Отдых — 7 лет. • ООО Биг Партнёр, 2017–2019 гг. • Фабрика кухни «Глобал Фуд» — 2 года.

Образование: • ПУ-12 Вяземского района, Смоленской обл, 2009–2012 гг. Опыт: • Отель «Корстон», ресторан «Evoo», повар, су-шеф, 2014–2016 гг. • Ресторан «Беверли Хиллз», су-шеф, 2015–2016 гг. • Ресторан «47 Дирижаблей», шеф-повар, 2018–2021 гг.