Ирина Михайловна Спесивцева

Москва · повара, составление меню, повара-кондитеры

Выбрать специалиста Подобрать другого

Место работы: Выезд к клиенту, дистанционно
Районы: Одинцово

Повара

Основные услуги

Повара по договорённости

Составление меню по договорённости

Повара-кондитеры по договорённости

Пекари по договорённости

Разработка фирменных блюд по договорённости

Европейская кухня

Русская кухня по договорённости

Скандинавская кухня по договорённости

Украинская кухня по договорённости

Итальянская кухня по договорённости

Азиатская кухня

Индийская кухня по договорённости

О специалисте

Опыт:

• Кафе «Чехов», шеф-кондитер, 2012–2013 гг.

• Ресторан «Semifreddo Mulinazzo», 2015 г.

• Работа фудстилистом с фотографами Натальей Лисовской и Ириной Завьяловой, 2012–2018 гг.

• Личный повар, VIP повар. Работа в семье и личной резиденции, командировки, 2016–2018 гг.

• Кафе вьетнамской кухни Lao Lee, шеф-повар, шеф-кондитер, 2018–2019 гг.

• Отель 137 Pillars Suites &Residences Bangkok 5*(Бангкок), шеф-кондитер, 2019–2020 гг.

• Личный Шеф повар в семье — 6 лет.

• Ресторан «Рико», шеф повар, 2020–2021 гг.

Достижения:

• Кафе «Щи Слива», проектная работа «Создание десертной карты при открытии ресторана» была отмечена премией Time Out в номинации «Лучший новый ресторан», 2012 г.

Отзывы 5

Все 5 Повара 5 Европейская кухня 3

Клиент

19.01.2024 русская кухня

Прекрасный повар ,приходила к нам уже второй раз 🙈будем сотрудничать 😍спасибо огромное все очень вкусно

Клиент

22.10.2021 помощники поваров

Ирина - настоящий профессионал, но не навязывает своё мнение и прислушивается к пожеланиям. С Ириной приятно общаться. Всё, что приготовила, очень вкусно и выглядит красиво. При этом еда лёгкая, разнообразная и вполне здоровая. Очень благодарны Ирине.

Клиент

23.12.2021 закупка продуктов

Для меня это не первый опыт. Но заказывала жена и согласовывала меню. Как итог - дети накормлены, полный холодильник приготовленных блюд. Почти всё пришлось по вкусу, вкусно, в объёме и красиво.
Предновогодние пробки - пришлось заказывать доставку, но все привезли в удобное время и без накладок. Сначала показалось что сумма вышла больше, чем планировали. Но тревога ушла, а благодарность осталась. Ещё раз Благодарю и продолжаю пользоваться.

Когда попробуем все 60 вариантов блюд - надеюсь, будем менять меню, но не специалиста)

Клиент

31.10.2021 русская кухня

Хотелось очень похвалить Ирину за её профессионализм, творчество и вкусноту. Заказывала у неё для сына обед. Борщ, котлеты мясные, пюре картофельное и блины, все в большом объёме. Предварительно все с ней обговорили, соль, сахар и т.д. Вчера получили долгожданный обед и я вам скажу вся еда выше всяких похвал. Борщ густой и наваристый как я просила, котлеты сочные, пюре воздушное, блины тонюсенькие тонюсенькие. Я на самом деле очень привередливый человек, но её блюда просто шедевр. Сын тоже в восторге. Очень рекомендую, будете довольны. Я заказала ещё домашних пельменей) так что очень и очень советую.

Клиент

22.07.2023 русская кухня

Оцениваю лишь вкусовые качества еды, по отзывам гостей на троечку. Значит, еда на любителя.
Со стороны заказчика были заминки, конечно, но в итоге гостям пришлось готовить самостоятельно, так как очень большие задержки по выносу еды. Гости были голодными.
Мероприятие прошло крайне плохо.
Большой минус, что Ирина была не на связи во время работы, дистанционно что-то попросить было невозможно.
Заказчик со своими нюансами (поздно согласовали меню, изменили
меню в день мероприятия), но так было всегда, и этого не исправить. Тем не менее, ранее все повара справлялись с подобными ситуациями. И объем по меню у других был значительно выше. Заказчик сложный, но Ирина однозначно не справилась. Это был худший прием гостей за все время, вернее, такого никогда не было с другими поварами. Второй день заказчик просто разочарован выбором.

Другие отзывы доступны на сайте profi.ru Читать