Повара азиатской кухни в Москве

Образование: Московская школа метрдотелей (НОУ «М.Ш.М.О»), специальность – повар 4-го разряда, специализация по европейской кухне (2006 г.). Опыт работы: с 2011 по 2018 год (повар, су-шеф).

Образование: Российский государственный торгово-экономический университет, факультет технологии общественного питания, специальность – технолог (2013 г.). Курсы поваров, повар 5 разряда (2006 г.). Курсы шеф-поваров (2007 г.). Опыт работы: с 2003 года – помощник повара в столовой; с 2013 года – су-шеф в ресторане. Объекты работы: квартира, дом.

Образование: Академия рынка труда при правительстве Москвы АРТ «НОУ», специальность – повар 6 разряда (2011 г.). Государственная финансовая академия, специальность – финансы и кредит (1992 г.). Курсы повышения квалификации, повар 5 разряда (2010 г.). Опыт работы – с 1985 по 1987 год (служба в СА, повар, специалист 1 класса).

Образование: • Сосновоборский политехнический колледж, специальность – технология продукции общественного питания, 2008–2012 гг. Опыт: • Ресторан «Лимон», 2009–2010 гг. • Кафе «Гавань», 2010–2013 гг. • Кафе «Бор Бар», 2013–2015 гг. • Ресторан «Пряности и Страсти», 2015–2017 гг. • Кафе «Парус» г. Ялта, Крым, 2017 г. • Вилла «ИваМария», г. Алушта, 2019 г. • Бар «Старая школа», 2019–2020 гг. • Ресторан Gitano, Ginza Project, 2020–2021 гг. • Ресторан «Токио City», 2021 г. • Ресторан «Begemot», Ginza Project, 2021 г. • Ресторан «Пряности и Радости», Ginza Project, 2021 г. • Ресторан Moriarty Bar & Kitchen — 4 года. Достижения: • Кингисеппский политехнический техникум, кулинарный конкурс, серебряный призёр, 2010 г.

Образование: • Кулинарное училище №60, специальность – повар V разряда, бармен IV разряда, 2000–2001 гг. Опыт: • «Гранд кафе», повар горячего цеха, 2010–2013 гг. • Трактир «Ёлки палки», заместитель шеф-повара — 7 лет.

Образование: • НОУ «Грин-парадайз», повар 5 разряда, 2003 г. • МГУТУ им. К.Г. Разумовского, квалификация – технолог продуктов питания, 2008–2016 гг. • Ferrandi Paris, повышение квалификации Cuisine Bistronomique, 2016 г. Опыт: • Рестораны Goodman, су-шеф, 2006–2008 гг. • Арт-кафе «Рукав» Шеф-повар, бренд-шеф — 11 лет. • ГБПОУ Колледж Подмосковье. Педагог. Ресторанное дело — 8 лет. • Tabakov Catering. Шеф-повар, директор — 8 лет. • Банный комплекс «Тазик клуб». Шеф-повар, 2017–2018 гг. Достижения: • RUSSIAN SELECTION BOCUSE D'OR, благодарность за вклад в конкурс Bocuse d'Or Russia 2015. • Internationale Kochkunstausstellung IKA/Olympiade der Köche, 2016 г. • Culinary Cup, первое место, 2019 г.

Образование: • Государственный профессиональный лицей №56, г. Чехов, специальность – повар-кондитер 4 разряда, 2001 г. Опыт: • Ресторан «Капри», помощник повара, повар, ресторан «Беладжио», повар, кейтеринг «Про Кейтеринг», Бон Виват, Шантеклер, повар, су-шеф, шеф-повар, самозанятый, 2001–2023 гг.

Образование: • ПУ-12 Вяземского района, Смоленской обл, 2009–2012 гг. Опыт: • Отель «Корстон», ресторан «Evoo», повар, су-шеф, 2014–2016 гг. • Ресторан «Беверли Хиллз», су-шеф, 2015–2016 гг. • Ресторан «47 Дирижаблей», шеф-повар, 2018–2021 гг.

Опыт: • Ресторан, столовая, кафе — 5 лет.

Образование: • Колледж сферы услуг №32, повар, кондитер, 2009–2012 гг. • Маркетинговая академия «Сити», повар 5 разряда, 2013 г. • МГУ ТУ, технология продукции, 2012–2016 гг. Опыт: • Гостиница «Ритц Карлтон», старший повар банкетной кухни. Флотилия «Рэдисон», бригадир фабрики кухни. Газпромторгсервис, корпоративная столовая. Ресторан «Машрумс», заготовщик, повар горячего цеха. Диетическая столовая МГУ, повар-универсал — 9 лет.

Образование: • ДПЛСУ 118 повар кондитер 5ого разряда, 2011–2014 гг. Опыт: • Де марко, 2015–2017 гг. • Ресторан «Клево» Бригадир, 2017–2018 гг. • Twins Garden Повар гц, 2018 г. • Mushrooms Повар Мангал, 2018 г. • Bebe de la mer Су-шеф, 2018–2020 гг. • Голубой залив (Ялта) Су-шеф, 2020 г. • Кулинаристика Шеф-повар, 2020–2021 гг. • Гуси (Ялта) Су-шеф , ИО Шеф Повар, 2021–2022 гг. • Trank (Ялта) Открытие нового заведения. Шеф-повар, 2022 г. • Kiki beach (Ялта) ИО Шеф повар, 2022 г. • Ресторан Клево Су-шеф, 2022–2023 гг. • Честная рыба Шеф повар, 2023 г. • Тематика Шеф повар — 2 года. • Eventyon Шеф повар на мастерклассах (с 2025 г.).

Образование: СПТУ, г. Москва, специальность – ресторанный бизнес (1987 г.). Сертификат Московской муниципальной фирмы «КОРЭ» по барному делу (г. Москва, 1992 г., 6 мес. обучения). Курсы в Московской школе метрдотелей и официантов, специальность – ресторанный бизнес, квалификация – управляющий рестораном (1990-1991 гг.). «Школа Еды», поварской курс Алексея Зимина (2015 г., 4 мес. обучения). Опыт работы по специальности – с 1994 года (ресторанный бизнес). Повар в семье – 4 года (2012-2016 гг.). Повар на банкетах и праздниках – с 2015 года. Повар в семье – с 2017 по 2018 год.

Опыт: • Клининг — 9 лет.