Репетиторы по кулинарному искусству в Екатеринбурге

Образование: • ПТУ №128, город Серов, 2009–2011 гг. • УрГППУ, 2012–2015 гг. Опыт: • Атриум Палаз Отель, кондитер, 2012–2013 гг. • Президентский центр Б. Н. Ельцина, повар-кондитер, 2013–2014 гг. • Стейк Хаус, су-шеф, 2015–2020 гг. • Ведущий студии вкуса Мадерато, 2020–2021 гг. • Бренд-шеф ресторана «Канны», фудмаркета «СатурНям» — 2 года. • Грузинский ресторан ХочуПури — 2 года. • Ведущий кулинарной студии — 1 год.

Образование: • Ташкентский гидромелиоративный техникум, 1994–1998 гг. Достижения: • Золотая медаль в Международном кулинарном конкурсе «ЕврАзия-2009» в соревнованиях суши поваров по японской кухне. • Бронзовая медаль в Международном кулинарном конкурсе «ЕврАзия-2010».

Образование: • NCG, restaurant management, 2007 г. • АНБОП, Уральский филиал (с 2010 г.). Достижения: • Екатеринбургский торгово-экономический техникум, благодарность за проведение мастер-класса для педагогических работников в рамках ДПП ПК, 2026 г.

Образование: • Свердловский техникум общественного питания, техник-технолог, 1983–1986 гг. Опыт: • КУЗОЦМ, цех питания, заведующая производством, 1986–2022 гг. Достижения: • Почётная грамота Свердловского областного комитета Горно-металлургического профсоюза России за многолетний добросовестный труд, активную работу в профсоюзе, 2008 г. • Почетная грамота Главы города, 2008 г. • КУЗОЦМ, почётная грамота за долголетний труд, 2015 г. • КУЗОЦМ, благодарственное письмо за добросовестный труд, 2018 г. • Почетная грамота Законодательного собрания Свердловской области, 2020 г.

Образование, курсы: • Гуманитарный университет, конструктор одежды, 2012 г.

Образование: • Екатерининский торгово-экономический техникум, технология продукции общественного питания, технолог, 2013 г. • Уральский государственный экономический университет, программа бакалавриата по направлению подготовки «Тeхнология продукции и организация общественного питания» (с 2022 г.). Опыт: • Олимпийские и Паралимпийские игры в Сочи-2014, организация питания Федерации хоккея России — 12 лет. • Level Kitchen / Performance Group — Руководитель производства, 2017–2021 гг. • ООО «Весёлые энтузиасты» (сеть «Сушкоф и пицца») — Руководитель отдела снабжения, 2023 г. • ООО «КИСЕЛЬ», операционный директор, 2025 г. • ИП Гянджиев — Директор по производству, 2024–2025 гг. Достижения: • Что сделано: запуск фабрики готовой еды Level Kitchen в Екатеринбурге. Найдена и оснащена площадка, сформирована сырьевая матрица, ТТК, внедрён ХАССП. Собрана и обучена команда до 60 человек (с 2020 г.). • Премия «Лидер перемен» ООО «Весёлые энтузиасты» (сеть «Сушкоф и пицца»). За выстраивание отдела закупок, внедрение KPI и ежемесячное снижение закупочных цен (с 2023 г.). • Ситуация: производство (японская и паназиатская кухня) закрыто судом из-за санитарных нарушений. Заново открыто в мае 2024 года. Что сделано: производство приведено в соответствие нормам, выстроен поточность, изолированы цеха, внедрён ХАССП (с 2025 г.). • Ситуация: переезд производства на новую площадку с ростом мощностей. Что сделано: организован переезд без остановки, выстроена поточность, внедрён ХАССП, подобрана команда (с 2025 г.).