Организация пикников в Москве
Опыт:
• Работа домашним кондитером — 3 года.
Заказала два бенто-торта на два разных праздника, с разной начинкой, оба понравились, в меру сладкие, очень приятно было кушать, все мои пожелания были учтены, красиво упакованы, все сделано с любовью)
Образование: Марийский кооперативный техникум, специальность – технолог 5 разряда (2005 г.).
Профессиональный лицей №7, специальность – повар-кондитер 4 разряда (2002 г.).
Опыт работы – с 2002 года (повар).
Отличный специалист! Надежный, ответственный, порядочный, мастер своего дела! Рекомендую!
Образование: ПУ №63 (г. Москва), квалификация – повар-технолог 4-го разряда (2001 г.).
Опыт работы: повар (с 2007 г.); шеф-повар (с 2015 г.).
Оперативно отвечают, всегда на связи. Адекватные условия по авансу. Всё своевременно, вкусно и эстетично!
Образование:
• Российский государственный технологический университет питания, технологический факультет, специальность – пищевая промышленность, производство и оборудование, 2008–2013 гг.
Опыт:
• Опыт работы (повар) — 22 года.
Николай просто потрясающий!!! Настоящий профессионал своего дела. Однозначно рекомендую!!!
Выбрала Николая по отзывам, все отзывы шикарны. Выбрала из 10 человек. Решила проэксперементировать новым поваром на маленький домашний праздник, день рождение дочери, с родственниками. Имею своих поваров часто организовываю праздники, но захотелось свежей крови Приехал Николай с помощницей и официантом. Официант нам был нужен, до мероприятия предупредила Николая что официант нужен профессиональный, или ни какой, так как дома есть домашний персонал который все знает и может, но пусть будет официант. За которым не надо бегать просить налить убрать принести который все знает сам. Ужин должен был начаться в 18, Николай приехал в 14. Закупки делал он, вместо обещанных 30 тысяч на закупки они превратились в 50 на 8 взрослых человек, но это мелочи, купил и купил, 18 тысяч повару и 8 тысяч официанту, такие договоренности. Не успела я зайти домой, официант не может не собрать бокалы под алкоголь, не знает что во что наливать, ни бокалы под воду, ни тарелки, все ходит и вопросы мне задает. Маленькие тарелки ставить взрослым или большие или большие в маленькие. Я предложила емк открыть YouTube и посмотреть как сервировать стол, Базово. Я поняла что с таким официантом вечер мой будет испорчен. Предложила официанту уехать что мы справимся без него. Повар Николай заявил что у него команда и они уедут все вместе, если он не нужен нам. Я предложила Николаю самому отвечать на гору вопросов официанта и до этого обучить его, базовым вещам. Повар отказался. И уехал бросив нас и наш ужин за три часа до начала. Если кто то хочет такие неожиданности, вызывайте Николая. Он самый надеждой и разумный повар. Слава богу, мои повара прилетели через час, все приготовили, все успели.
Образование:
• Московский городской психолого-педагогический университет, теория и методика преподавания иностранных языков и культур, 2015 г.
• РУДН, специальность «филология», 2016–2020 гг.
• РАНХиГС, международный менеджмент (с 2024 г.).
• CESINE, International Business, 2024–2025 гг.
Опыт:
• Репетиторством занимается с 2014 года — 12 лет.
• Организация мероприятий (фриланс) — 7 лет.
• Куратор онлайн-марафонов по испанскому языку — 6 лет.
Достижения:
• Школа SevillaHabla, уровень С1, 2018 г.
Долго искал репетитора, с которым не придется себя заставлять заниматься, и нашел Полину! Теперь английский у меня в привычке. Приятнее всего, что результат не заставил себя ждать: язык реально становится лучше. Полина, спасибо за структуру и драйв!
Я заказывал ассистентов на мероприятие. Специалист нашёл мне требуемых ассистентов. Далее сообщил, что один из них не сможет. Со вторым я потерял связь в день мероприятия, так и не дозвонился до него. Полина пыталась предложить альтернативы уже после того, как от требуемого времени приезда ассистентов прошёл почти час. Мы решили вопрос самостоятельно по итогу. Делегирование без головной боли точно не про этого спеца, не рекомендую. Проще самостоятельно найти по объявлениям. Денег по итогу специалист не взял.
Образование:
• НОУ «Грин-парадайз», повар 5 разряда, 2003 г.
• МГУТУ им. К.Г. Разумовского, квалификация – технолог продуктов питания, 2008–2016 гг.
• Ferrandi Paris, повышение квалификации Cuisine Bistronomique, 2016 г.
Опыт:
• Рестораны Goodman, су-шеф, 2006–2008 гг.
• Арт-кафе «Рукав» Шеф-повар, бренд-шеф — 11 лет.
• ГБПОУ Колледж Подмосковье. Педагог. Ресторанное дело — 8 лет.
• Tabakov Catering. Шеф-повар, директор — 8 лет.
• Банный комплекс «Тазик клуб». Шеф-повар, 2017–2018 гг.
Достижения:
• RUSSIAN SELECTION BOCUSE D'OR, благодарность за вклад в конкурс Bocuse d'Or Russia 2015.
• Internationale Kochkunstausstellung IKA/Olympiade der Köche, 2016 г.
• Culinary Cup, первое место, 2019 г.
Дмитрий большой молодец! Приехал с командой. Все было во время и очень вкусно. Будем обращаться еще!
Не понравилось ничего. Была просьба помочь разработать меню и научить сотрудников. Для повара фаст-фуд вроде бы не самое сложное. Сам виноват, что не проследил, но человек и сам не умеет готовить. Как пояснили сотрудники, у него у самого не получались его же блюда. 80 тысяч в мусор, а отзыв пишу только для того, чтобы не ошиблись другие люди.
Образование:
• ИоТип №65, 2012–2016 гг.
Сергей откликнулся на не самый ординарный запрос и вкусно накормил большое количество спортсменов в ходе соревнований. Все остались сыты и не раз отмечали вкусовые качества блюд, просили добавку)) Рекомендую к сотрудничеству 👍🏼
С Сергеем договорились за месяц, перевели предоплату 5000 рублей. В назначенный день он не приехал, сказал, что плохо себя чувствует! На следующий договорной день тоже не приехал! На звонки не отвечал! Через несколько часов написал, что приезжал, но не смог до нас дозвониться… Этого не может быть, с КППП нам всегда звонят, если кто-то приезжает!!! Просила его при въезде звонить на указанный телефон, чтобы заказать пропуск!!! Пропущенных звонков у нас с мужем на телефонах нет! Прислал нам скан с нашими пропущенными звонками ему, зачем-то… До него звонки проходили, но он сказал, что телефон у него сел… Как такое возможно? Предоплату вернул, но все планы сорваны!!!
Образование:
• Insula sperantelor, специальность – повар 4 разряда, 2000 г.
Опыт:
• Повар — 14 лет.
• Шеф-повар — 8 лет.
С большой благодарностью и признанием профессионализма! Спасибо Дорине! Составление меню, закупка продуктов, все вовремя приготовлено. Празднование юбилея, 25 гостей - все исключительно хорошо!
Остался неприятный осадок. Повар и официант были в помятой одежде. Мыли нож мылом, а рядом лежала рыба. Официант не наливал напитки. Половину еды не было на столе.(шашлык был вкусный, но никто не увидел курицу, которую мы купили одну (нужно было хотя бы забирать еду, которой много)). Неприятно общались с гостями.Очень расстроилась, потому что Даша по голосу очень приятная женщина и даже сомнений не было, что пойдёт, что-то не так. Но...
Образование:
• РГУ нефти и газа им. И.М. Губкина, 2001–2006 гг.
Всё замечательно! Дмитрий вовремя встретил, удобно разместил собаку и комфортно и быстро довёз нас до дома 💙 Спасибо за интересную беседу и лакомства для пёселя :)
Образование:
• Государственный профессиональный лицей №56, г. Чехов, специальность – повар-кондитер 4 разряда, 2001 г.
Опыт:
• Ресторан «Капри», помощник повара, повар, ресторан «Беладжио», повар, кейтеринг «Про Кейтеринг», Бон Виват, Шантеклер, повар, су-шеф, шеф-повар, самозанятый, 2001–2023 гг.
Благодарим Александра за профессионализм! Каждый гость остался доволен кухней! Все было вкусно, полезно, замечательно! Надеемся на дальнейшее сотрудничество!
Вызвался быть исполнителем, обозначили день. Но в итоге отказал в последний момент, я вынуждена искать другого исполнителя.
Образование: Академия рынка труда при правительстве Москвы АРТ «НОУ», специальность – повар 6 разряда (2011 г.).
Государственная финансовая академия, специальность – финансы и кредит (1992 г.).
Курсы повышения квалификации, повар 5 разряда (2010 г.).
Опыт работы – с 1985 по 1987 год (служба в СА, повар, специалист 1 класса).
+ Еда была вкусно приготовлена, приятный в общении. - когда приехали на банкет, столы оказались пустые, салаты, горячую закуску, фрукты подали через час, хотя они должны были быть на столе сразу.. на то они и закуски. Это вызвало большое напряжение. - Официант Александр (приехал с Сергеем), когда начал убирать со стола, стал выбрасывать все - полные тарелки каре ягнёнка, рыбы и тд.. когда ему в руки дали контейнера для еды. Это очень огорчило. Этого Официанта однозначно не рекомендует. По ТЗ которое я ему расписала- выполнено было 40%
С Сергеем договорился заранее за месяц о работе мангальщика на свадьбу на 4 часа 12 кг мяса за 4000₽. За несколько дней до мероприятия я написал в Вотсапе напомнить о предстоящей работе. На что Сергей начал писать о 5000₽, по времени написав с 3 до 7. В ответ до 17?! Это всего два часа😁. И расценки стали уже по весу мяса. 3кг-1000₽. Что меня в принципе устроило т.к мяса могло быть 10 кг, а могло и 15кг.+ еще и грибы но на следующее утро Сергей отказался от заказа и написал что работать будет по полной оплате работы и цена его 6000₽. Понимая что времени уже мало начав диктовать условия. Благо у меня уже был запасной вариант....
Образование:
• Среднее специальное (с 2009 г.).
