Повара вегетарианской кухни в Санкт-Петербурге

Образование: • Донецкий национальный университет экономики и торговли им. М. Туган-Барановского, Донецк (Украина), технология ресторанного бизнеса, 2013–2014 гг. Опыт: • Отель Victoria, от повара до шеф-повара, 2007–2014 гг. • Ресторан «Можно», сушеф, 2014–2015 гг. • Винный бар Vinovino, шеф-повар, 2015–2016 гг. • Ресторан «Kroo cafe», 2016–2019 гг. • Ресторан «Red steak & Wine», 2020–2022 гг.

Образование: • Профессиональное техническое училище, повар-кондитер, 1999–2002 гг. • Барнаульский торгово-экономический колледж, технолог предприятия общественного питания, 2002–2007 гг. Опыт: • Ресторан «Баклажан Ginza progect», 2018–2019 гг. • Ресторан «Юность» Ginza progect, Санкт-Петербург, шеф-повар, 2019 г. • Кулинарная студия Taste lab, Санкт-Петербург, шеф-повар — 1 год.

Образование: • Морской технический колледж, 2011–2014 гг. • Успешное прохождение 3 месячного курса обучения «Консалтинг в ресторанном бизнесе», 2025 г. Опыт: • Банк «Санкт-Петербург», 2012–2014 гг. • Marcellis, 2015–2020 гг. • Commons, 2020–2021 гг. • «Cococo bistro couture», 2020–2021 гг. • Компания Ясно солнышко, 2020–2022 гг. • Grain, 2021–2022 гг. • “Gusto Shymbulak”, “Gusto Bistro” Казахстан, 2022–2025 гг. • Grain restaurant — 1 год. Достижения: • RiveraPeople, курс для шеф-поваров Важные темы, которые были пройдены и закреплены, работа с различными текстурами, благодаря набору молекулярной кухни, успешно завершенный курс. Командообразование;Работа с руководством; Бюджетирование, 2019 г.

Опыт: • Рестобар Full house, 2018–2019 гг. • Ресторан Grasseria, 2020–2021 гг. • Ресторан Каток и Скрипка, 2021–2022 гг. • Банкетный зал «Ближе к небу» (с 2023 г.).

Образование: • Школа «СВЧ», курс «Азия», 2021 г. • Сертификат, практический курс [R]Evolution, 2022 г. Опыт: • Ресторан во Владивостоке Iz Brasserie, должность: су-шеф, 2012–2016 гг. • «Бельмонд Гранд Отель Европа», ресторан АZIA, Chef de Partie, 2016–2017 гг. • Отель Four Seasons, Lion Palace Санкт-Петербург, ресторан Percorso, 2017–2018 гг. • Частный шеф-поваром в Vip-семье, 2019–2021 гг. • Частная резиденция в ЛО, г. Москва, частный шеф-повар, 2019–2023 гг. • Ресторан «Дом авторской кухни "Харибу"», шеф-повар, 2023–2024 гг.

Опыт: • Grand Hotel Europe, Эльба Групп, Пробка, шеф-повар, 1999–2022 гг.