Составление меню в Томске

Образование: • Томское профессиональное училище № 14, квалификация – повар 3-го разряда, кондитер 3-го разряда, 2000 г. Опыт: • Группа ресторанных компаний г. Томск, главный технолог, брэнд-шеф — 14 лет.

Образование: • Томский торгово-экономический техникум, техник-технолог, 1992–1996 гг. • КГТЭИ, специальность – технология продуктов, 2000–2003 гг. • Бизнес академия «МБА-СИТИ», повышение квалификации «Шеф-повар», 2019 г. • Новосибирский технологический колледж питания, программа «Технология приготовления блюд Сибирской кухни из локальных продуктов», 2022 г. • Онлайн-школа современных десертов CakePro, мастер-класс «Заливной торт „Лимончик“», 2024 г. • Онлайн-школа современных десертов CakePro, авторский курс Елены Решетняк «Тарталетка Малина Маракуйя», 2024 г. • Онлайн-школа современных десертов CakePro, авторский курс Елены Решетняк «Торт закусочный „Изумрудно-розовый с рыбой“», 2024 г. • Онлайн-школа современных десертов CakePro, авторский курс «Черничный чизкейк», 2024 г. Достижения: • ООО Управляющая компания «Фуд-мастер», почётная грамота «Надежда Компании», 2006 г. • Почётная грамота за стойкость при открытии предприятия и запуск нового ресторана, 2006 г. • ООО «Фуд-Масте-Томск», почётная грамота в честь 10-летия Компании За отличные результаты в работе и вклад в развитие компании, 2007 г.

Повар 5-го разряда (восточная, европейская кухня, плов, шашлык).