Составление технологических карт блюд в Лахте

Образование, курсы: • Авторский курс Кардаковой Марии, детское питание и пищевое поведение, 2019 г. • Mary's Academy, профессиональное развитие и актуальные решения в сфере ЗОЖ и питания, 2019 г. • Научно-практический симпозиум «Инновационные технологии оптимизация питания детей от 0 до 14 лет», 2020 г. • III Школа молодых учёных «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний», 2020 г. • Авторский курс Марии Кардковой «Питание, микрофлора, иммунитет: чем и как накормить свои бактерии, чтобы оставаться здоровым», 2020 г. • Санкт-Петербургский государственный политехнический университет, технология продукции и организация общественного питания, нутрициология в индустрии питания, 2019–2021 гг. • Конференция Food hacking, 2021 г. • Академия профессионалов фитнеса FPA, фитнес-нутрициолог, 2021 г. • Авторский курс Марии Кардаковой «Эффективное консультирование по вопросам питания», 2021 г. • Учебный центр ООО «Профессионалы фитнеса», специалист по питанию, коррекции веса и здоровому образу жизни, 2022 г. Опыт: • Нутрициолог в «Институте отраслевого питания», г. Москва, 2019 г. • Создание и реализация спортивного онлайн-проекта (совместно с профессиональным тренером), 2019 г. • Владелец ресторана, 2015–2020 гг. • Организация и проведение фитнес-туров в Петербурге и за границей (Португалия), 2019–2020 гг. • ООО «Тенсли Фудс», нутрициолог, 2021 г. • Работа личным помощником крупного блогера (Татьяны Рыбаковой), 2020–2021 гг. • Запуск онлайн-курса в сфере ЗОЖ, 2020–2021 гг. • Частная практика (индивидуальные и групповые онлайн-консультации) — 2 года. • Школа комфортного похудения, нутрициолог, куратор, 2022 г. Достижения, награды: • Евразийский конгресс индустрии специализированных пищевых продуктов, 2020 г.

Образование: • Школа «СВЧ», курс «Азия», 2021 г. • Сертификат, практический курс [R]Evolution, 2022 г. Опыт: • Ресторан во Владивостоке Iz Brasserie, должность: су-шеф, 2012–2016 гг. • «Бельмонд Гранд Отель Европа», ресторан АZIA, Chef de Partie, 2016–2017 гг. • Отель Four Seasons, Lion Palace Санкт-Петербург, ресторан Percorso, 2017–2018 гг. • Частный шеф-поваром в Vip-семье, 2019–2021 гг. • Частная резиденция в ЛО, г. Москва, частный шеф-повар, 2019–2023 гг. • Ресторан «Дом авторской кухни "Харибу"», шеф-повар, 2023–2024 гг.

Опыт: • Grand Hotel Europe, Эльба Групп, Пробка, шеф-повар, 1999–2022 гг.

Образование: • Великоустюгский профессиональный политехнический техникум, повар, кондитер, 2013–2015 гг. • Кулинарная школа Rivera People school, курс «10 шагов успешного шеф-повара», 2019 г. Опыт: • Momo Bar, су-шеф, 2017–2018 гг. • Ресторан HUNT, повар-универсал, 2019 г. • Hamlet&Jack, 2018–2019 гг.

Образование: • Санкт-Петербургский торгово-экономический университет, факультет организации ресторанного бизнеса, инженер-технолог, 2015 г. Опыт: • Репетитор — 8 лет.