Образование: • Морской технический колледж, 2011–2014 гг. • Успешное прохождение 3 месячного курса обучения «Консалтинг в ресторанном бизнесе», 2025 г. Опыт: • Банк «Санкт-Петербург», 2012–2014 гг. • Marcellis, 2015–2020 гг. • Commons, 2020–2021 гг. • «Cococo bistro couture», 2020–2021 гг. • Компания Ясно солнышко, 2020–2022 гг. • Grain, 2021–2022 гг. • “Gusto Shymbulak”, “Gusto Bistro” Казахстан, 2022–2025 гг. • Grain restaurant — 1 год. Достижения: • RiveraPeople, курс для шеф-поваров Важные темы, которые были пройдены и закреплены, работа с различными текстурами, благодаря набору молекулярной кухни, успешно завершенный курс. Командообразование;Работа с руководством; Бюджетирование, 2019 г.
Спасибо Вадиму за ответственный подход и безумно вкусную еду. Очень приятный, ответственный и деликатный специалист своего дела. Был очень аккуратен и внимателе...
— Клиент, 29.10.2021











