Повара в Екатеринбурге

Образование: • УРФУ ОМД (с 2026 г.). Опыт: • Опыт работы — 9 лет.

Образование: • Специализированные курсы по кондитерскому мастерству в Hot Bakers, 2019 г.

Опыт: • Металл комплект Сортировщик-Сборщик лома и от-мт, 2016–2018 гг. • ЭСК Энергомост Разнорабочий, 2021 г. • ООО''Омега'' Монтажник наружного трубопровода, 2022–2023 гг.

Образование, курсы: • ООО «Нетология», профессиональная переподготовка по программе «Нутрициолог», 2022 г. • Международный институт интегративной нутрициологии, курс «НутриШеф», 2023 г. • АНО ДПО «НАДПО», программа «Коучинг в индивидуальном психологическом консультировании», специалист по коучингу, коуч, 2023–2024 гг.

Образование, курсы: • Курганская ГСХА, технолог производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 2018–2022 гг. • УрИПКиП, программа «Фитнес-нутрициолог», 2024 г.

Опыт: • Домашний кондитер, 2016–2022 гг. Достижения: • Онлайн школа Ксении Нохриной, продвинутый кондитерский онлайн курс, 2020 г. • Юлия Беличенко, корпусные пирожные, 2021 г. • Кондитерская Розелли, онлайн обучение по тортам сложных форм!, 2022 г.

Образование: • Каменск-Уральский техникум торговли и сервиса, повар-кондитер, 2012–2015 гг. • Каменск-Уральский техникум торговли и сервиса, технолог общественного питания, 2016–2019 гг. Опыт: • Кафе «Уральские пельмени», направление: русская кухня, повар холодного цеха, 2013–2014 гг. • Кафе «Большие тарелки», повар-универсал, 2014 г. • Ресторан «Galleria Rosso», направление: итальянская кухня, повар-универсал, 2015–2017 гг.

Образование: • ФГБОУ ВО «УрГАХА», монументально-декоративное искусство, художник монументально-декоративного искусства (живопись), 2013 г. Опыт: • Кулинария «Космос», 2013–2015 гг.

Образование: • ГБПОУ КК АКСУ, повар-кондитер, 2018–2022 гг.

Образование: • Екатерининский торгово-экономический техникум, технология продукции общественного питания, технолог, 2013 г. • Уральский государственный экономический университет, программа бакалавриата по направлению подготовки «Тeхнология продукции и организация общественного питания» (с 2022 г.). Опыт: • Олимпийские и Паралимпийские игры в Сочи-2014, организация питания Федерации хоккея России — 12 лет. • Level Kitchen / Performance Group — Руководитель производства, 2017–2021 гг. • ООО «Весёлые энтузиасты» (сеть «Сушкоф и пицца») — Руководитель отдела снабжения, 2023 г. • ООО «КИСЕЛЬ», операционный директор, 2025 г. • ИП Гянджиев — Директор по производству, 2024–2025 гг. Достижения: • Что сделано: запуск фабрики готовой еды Level Kitchen в Екатеринбурге. Найдена и оснащена площадка, сформирована сырьевая матрица, ТТК, внедрён ХАССП. Собрана и обучена команда до 60 человек (с 2020 г.). • Премия «Лидер перемен» ООО «Весёлые энтузиасты» (сеть «Сушкоф и пицца»). За выстраивание отдела закупок, внедрение KPI и ежемесячное снижение закупочных цен (с 2023 г.). • Ситуация: производство (японская и паназиатская кухня) закрыто судом из-за санитарных нарушений. Заново открыто в мае 2024 года. Что сделано: производство приведено в соответствие нормам, выстроен поточность, изолированы цеха, внедрён ХАССП (с 2025 г.). • Ситуация: переезд производства на новую площадку с ростом мощностей. Что сделано: организован переезд без остановки, выстроена поточность, внедрён ХАССП, подобрана команда (с 2025 г.).